フィンランドの合宿に来るようになったのは、１９９６年が初めてで長野へ向けた取り組みがきっかけでした。
もう１６年目になるのに、いまだにフィンランド語も、ほとんど話せないし、覚えようともして来なかった。
それどころか、あまり積極的にフィンランド料理も食べようとは思わなかった。

なぜかというと、例えば、野菜などは、ほとんど１ｃｍ２ｃｍに刻まれていて、どうしてこんなに細かく刻んでしまうのか？不 思議だったし、肉料理やミートボールやロールキャベツにしても、食べている人に「美味しい？」と聞かないと食べれなかった。
魚のスープ料理でも、サーモンなのか鱒なのか、よくわからないのも嫌だった。
こちらの人は、あまり食事にこだわってないように思える。

そんな僕でも、最近、美味しく思えてきたのが「カリヤランピーラッカ」で、ジャンボ餃子をつぶしたような形でパイだ。スー パーにも売ってしるし、必ず朝食にはでてくる。

パイの端は固いところもあるが、もちっとした感触で、ゆで卵や薄切りのソーセージやチーズやなんでも載せて食べている。
だから、朝食が、早く済んでしまうから、時間を急いでいる人にはいいのかもしれない。
今度、機会があったら、試してみてください。