東川町の道草館の近くにあるラーメン蝦夷。
27日に、日本チームのコーチでもある竹原健介先生(旭川工業高)と食べに行った。
僕は蝦夷ラーメンの大盛りで、竹ちゃんは行者にんにくラーメン。
白菜や玉ねぎ、キクラゲ、豚肉と旭川製麺の麺と醤油スープが絡み合って、とても美味しいです。
このお店には、「ヒゲの殿下」で御馴染みだった寬仁さまの直筆のサインが店内の正面に飾ってあります。
クロスカントリースキーを愛された殿下が、このラーメンを食されたと思うと、このラーメンの味も格別。
僕にとって、2000年に障がい者スキー連盟(SAJD)設立メンバーと一緒に、寬仁さまの御所にお邪魔し、お会いしたことを思い出します。
「世界でトップになる選手を育てなくてはダメだ」と励ましのお言葉をいただきました。
クロスカントリースキーや障がい者スキーが、ここまで歩んでこれたのも、寬仁殿下のお力です。
今年6月にお亡くなりになられ、とても残念でなりません。
寬仁殿下の直筆のサインには、「正直」と書かれておりました。
東川町にあるラーメン屋さん 蝦夷
蝦夷ラーメン醤油